Kulinarische Erlebnisreise Korfu

Bunter Manto-Herbst: Kulinarische Erlebnisreise auf Korfu!
Oliven-ernte(n), Kochen, Wandern & Musik
15.10. – 22.10.2022 und/oder 22.10. – 29.10.2022

Leistungen

  • 7 x Übernachtung im EZ oder DZ inkl. Bettwäsche, Handtücher, Zimmerreinigung (Samstag-Samstag)
  • 7 x reichhaltiges Frühstückscatering, davon 1 x Jazz-Brunch
  • Insgesamt 6 x kulinarisches Abendessen (Getränke extra):
    • 1 x Welcome Dinner
    • 3 x Kochworkshop und Dinner mit Adrienne Hammond und ihren Rezepten
    • 1 x Abendessen in einer typischen, korfiotischen Taverne
    • 1 x Meze-Abend mit Verkostung verschiedener Fetasorten und Olivenöle
  • Inforunde mit einem anschließenden Spaziergang zum Strand
  • 2 x Meditation am Morgen
  • 1 x Konzert am Abend
  • 1 x Ausflug Korfu-Stadt mit Marktbesuch, Einkauf und Besuch historischer Seifenfabrik
  • 1 x Wanderung auf dem Corfu-Trail
  • Olivenernte-Programm an zwei Tagen wie beschrieben
  • Flughafentransfer zu festen Zeiten 4 x samstags, Strandshuttle nach Bedarf
  • Reisesicherungsschein

Reiseverlauf:

Samstag: Nach der Ankunft erreichst du mit einem unserer Sammeltransfers in einer kleinen Stunde das Manto Retreat in Nature.

Sonntag: Willkommensrunde mit Infos zur Woche gemütliche Wanderung zum Strand von Agios Georgios Pagon. Der Wanderweg (ca. 40 Minuten) ist ein Teil des Corfutrails und hält wunderschöne Fernsichten bereit, die bereits die Schönheit der Insel erahnen lassen. Am Abend genießen wir einen typisch griechischen Mezesabend (verschiedene Vorspeisen) und verkosten verschiedene Fetasorten- und Olivenöle.

Montag: Am Morgen starten wir mit einer entspannenden Meditationsübung, die uns nochmal mehr ankommen lässt. Nach dem Frühstück begeben wir uns in den Olivenhain, wo der griechische Olivenbauer Othon uns etwas über den Olivenanbau und die Olivenöltradition auf Korfu erzählt. Danach sammeln und ernten wir Oliven, die wir am nächsten Tag zur Olivenmühle bringen. Zwischendurch genießen wir ein gemütliches Picknick.

Am frühen Abend gestaltet Adrienne Hammond den gemeinsamen Kochworkshop. Die mediterrane Küche mit dem typischen Olivenöl, den Kräutern und dem frischen Gemüse und Fisch ist vielseitig und besonders schmackhaft. Sie hat sich weltweit etabliert und zeigt viele bunte, lokale Abwandlungen. Auch Korfu kennt viele Einflüsse der italienischen Küche. Tauche gemeinsam mit Adrienne in die Weltküche der Mittelmeerregion ein und verwöhne deine Sinne.

Dienstag: Wir fahren am Morgen gemeinsam zur Olivenmühle, erleben den Prozess des Pressens und die Fertigung des Öls. Wir verkosten das Öl vor Ort und jeder erhält am Ende der Woche einen Liter selbst geerntetes Olivenöl. Der Nachmittag bleibt zur freien Verfügung: genieße einen Nachmittag am Strand oder die umliegende Natur. Am Abend treffen wir uns zu einem zweiten Kochworkshop mit Adrienne.

Mittwoch: Nach dem Frühstück wird Maria, eine Halbgriechin, die schon viele Jahre auf der Insel lebt, mit euch wandern. Sie erzählt euch einiges über die Insel und zeigt euch einen Teil der unvergleichlich schönen Insel Corfu. Am Abend genießen wir ein korfiotisches Abendessen und ein kleines Konzert mit Adrienne, die auch Musikerin ist.

Donnerstag: ist nach dem Frühstück zur freien Verfügung

Freitag: Den Morgen starten wir mit einer wohltuenden Meditation. Nach dem Frühstück fahren wir nach Korfu-Stadt, schlendern über den Markt, auf dem regionale Bauern und Fischhändler ihre frischen Waren anbieten und kaufen für den gemeinsamen, abendlichen Kochworkshop ein. Danach besuchen wir eine historische Seifenmanufaktur in der Altstadt, die seit Generationen das Handwerk der Seifenherstellung betreibt und uns der Prozess der Olivenseifenherstellung nah gebracht wird. Danach flanieren wir noch ein wenig durch die Stadt und lassen uns von den venezianisch geprägten Gassen verzaubern, bevor wir zurück nach Pagi fahren. Am frühen Abend kocht Adrienne ein letztes Mal mit euch ein köstliches Mahl mit vielen Anregungen und mehreren Gängen.

Samstag: Abreise und Abschied nehmen von Korfu!

Woche 2: Die zweite Woche ist in der Struktur und im Aufbau ähnlich. Die Wanderung und die Kochworkshops sind unterschiedlich, sodass auch ein 2-Wochenaufenthalt interessant ist.

Betreuung durch das Manto Team

Kochworkshops: Adrienne Hammond leidenschaftliche Köchin und Musikerin. Mehr Infos zu Adrienne: www.morgan-hammond.de

Wanderungen: Maria Tsoukis

Aufpreis zum regulären Just Be in Manto: 195,- pro Woche

Buchung und Information: info@manto-corfu.com